羅曼生菜又稱(chēng)為羅馬生菜，原產(chǎn)于愛(ài)琴海的Cos，所以也稱(chēng)Cos Lettuce，一樣是萵苣的一種，早熟直立散葉品種，體型粗長(cháng)，葉緣基本無(wú)鋸齒，葉片長(cháng)，直立向上伸長(cháng)，葉梗明顯，葉子呈淡綠色，葉質(zhì)較厚，葉面平滑，后期心葉呈抱合狀，耐寒性好，抽苔較晚，品質(zhì)好?？诟星宕喽嘀?，略帶一點(diǎn)清爽的苦味，是凱撒沙拉的重要材料。
羅曼生菜是生菜的一種，是目前比較普遍的健康減肥食物，因為它還有大量的水分，膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)等元素。參考美國農業(yè)部品牌食品數據庫中的分析數據， 每100g羅曼生菜中主要含有：
| 水 | 94.61 g | 鈉 | 8 mg |
| 能量 | 17 kcal | 鋅 | 0.23 mg |
| 蛋白質(zhì) | 1.23 g | 維生素C | 4 mg |
| 總脂質(zhì)（脂肪） | 0.3 g | 維生素B1 | 0.072 mg |
| 碳水化合物 | 3.29 g | 維生素B2 | 0.067 mg |
| 膳食纖維 | 2.10 g | 維生素B3 | 0.313 mg |
| 總糖 | 1.19 g | 維生素B6 | 0.074 mg |
| 鈣 | 33 mg | 維生素B9 | 136 µg |
| 鐵 | 0.97 mg | 維生素A，RAE | 436 µg |
| 鎂 | 14 mg | 維生素A IU | 8710 IU |
| 磷 | 30 mg | 維生素E | 0.13 mg |
| 鉀 | 248 mg | 維生素K | 102.5 µg |
羅曼生菜可以減肥
羅曼生菜中富含膳食纖維，這種物質(zhì)能夠直接作用于腸胃道，讓其消化食物的功能更加快速，減少其通過(guò)腸胃道的時(shí)間，也正是如此，才使得脂肪不易在體內積累，對于減肥有極大的好處。同時(shí)，羅曼生菜中還含有大量的維生素C，維生素C是可以護膚的，多吃羅曼生菜不僅能夠減肥瘦身，還能讓皮膚依然保持彈性和光澤。
羅曼生菜可以輔助治療神經(jīng)衰弱
羅曼生菜當中含有萵苣素，這種物質(zhì)雖然有點(diǎn)苦，卻可以鎮痛催眠，對于神經(jīng)衰弱癥狀，有輔助治療的作用。
羅曼生菜可以促進(jìn)血液循環(huán)
羅曼生菜中含有的甘露醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，因為它能夠利尿。常吃羅曼生菜，能夠加速尿液的形成，也能夠對血液循環(huán)有促進(jìn)作用，讓身體更加健康。
羅曼生菜可以抑制病毒
羅曼生菜經(jīng)人體食用，進(jìn)入人體之后，對正常人體細胞有刺激作用，在羅曼生菜的刺激下，細胞會(huì )分泌干擾素，而干擾素能夠促使抗病毒蛋白的生成，從而能夠抑制體內病毒的生長(cháng)。
羅曼生菜中富含膳食纖維，這種物質(zhì)能夠直接作用于腸胃道，讓其消化食物的功能更加快速，減少其通過(guò)腸胃道的時(shí)間，也正是如此，才使得脂肪不易在體內積累，對于減肥有極大的好處。同時(shí)，羅曼生菜中還含有大量的維生素C，維生素C是可以護膚的，多吃羅曼生菜不僅能夠減肥瘦身，還能讓皮膚依然保持彈性和光澤。
羅曼生菜可以輔助治療神經(jīng)衰弱
羅曼生菜當中含有萵苣素，這種物質(zhì)雖然有點(diǎn)苦，卻可以鎮痛催眠，對于神經(jīng)衰弱癥狀，有輔助治療的作用。
羅曼生菜可以促進(jìn)血液循環(huán)
羅曼生菜中含有的甘露醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，因為它能夠利尿。常吃羅曼生菜，能夠加速尿液的形成，也能夠對血液循環(huán)有促進(jìn)作用，讓身體更加健康。
羅曼生菜可以抑制病毒
羅曼生菜經(jīng)人體食用，進(jìn)入人體之后，對正常人體細胞有刺激作用，在羅曼生菜的刺激下，細胞會(huì )分泌干擾素，而干擾素能夠促使抗病毒蛋白的生成，從而能夠抑制體內病毒的生長(cháng)。
羅曼生菜的食用方法主要還是洗干凈以后用作沙拉菜生食食用。由于羅曼生菜也屬于生菜的一種，容易受蟲(chóng)害影響，所以極易有農藥殘留問(wèn)題，因此土培的羅曼生菜在生吃前一定要洗凈。
大農采用水培的種植方式，首先不給根系接觸土壤的機會(huì )，從根源上隔絕重金屬，另外大農水培種植不使用農藥，因此也不用擔心農藥殘留的問(wèn)題。最重要的是大農的水培營(yíng)養液中各營(yíng)養元素的配比嚴格遵從植物生長(cháng)規律，使其在生長(cháng)過(guò)程中能夠充分獲得所需的各種營(yíng)養元素，并且大農嚴格控制種植周期，確保為消費者提供最佳食用口感的羅曼生菜。因此以大農水培的方式種植出來(lái)的羅曼生菜不僅更加安全、健康、無(wú)公害， 同時(shí)口感更佳。
