餐桌很健康，生活才能更清澈。
――題記
新田園牧歌
江蘇和喬科技公司董事長(cháng)周景江做夢(mèng)也沒(méi)想過(guò)，有生之年還會(huì )回歸年少時(shí)跳出的“農門(mén)”，兼職“菜農”，只不過(guò)是在凈水里種菜。
自從在2021年香樟年會(huì )上品嘗過(guò)他的水耕蔬果，我便心生向往。接到香樟小人物采訪(fǎng)任務(wù)后，興致勃勃前往常陰沙現代農業(yè)示范園區的大農（蘇州）農業(yè)科技有限公司水耕蔬菜基地一探究竟。
周景江在這兒租了三個(gè)大棚，每個(gè)面積約3.5畝。一、三區種葉菜，二區種瓜果，它們分別有個(gè)喜慶的名字：“歡天”與“棒棒”。雖是嚴冬，棚區內卻生機盎然，各種冬令蔬菜在瓶蓋大小的基座中探出身來(lái)，舒枝展葉，如同一朵朵綠色音符，彈奏著(zhù)動(dòng)人的旋律。
時(shí)光倒回2018年，周景江有個(gè)35年交情的朋友，是香港水耕方面的專(zhuān)家，所在團隊擁有15年水耕種植技術(shù)研究和經(jīng)驗。他們希望在大陸找一個(gè)值得信賴(lài)的人，建一個(gè)試驗示范基地，進(jìn)行水耕種植技術(shù)、智慧農業(yè)技術(shù)等方面的研究落地與傳播推廣工作。同年5月，周景江與香港團隊合資創(chuàng )辦大農（蘇州）農業(yè)科技有限公司，出任董事及常務(wù)副總經(jīng)理，唱響了新時(shí)代的田園牧歌。
水耕作為一種先進(jìn)的種植技術(shù)，已有數十年的歷史。近年來(lái)，溫室建造、自動(dòng)化控制等技術(shù)的發(fā)展，以及人們對植物的生長(cháng)、營(yíng)養需求等規律的掌握，促進(jìn)了水耕技術(shù)的推廣應用。由于環(huán)境的相對可控性，水耕蔬果在安全、產(chǎn)量、口感、品質(zhì)各方面，都遠比土壤栽培優(yōu)越，但投資較大，技術(shù)要求較高。
周景江愿意當這個(gè)“菜農”，有著(zhù)自己的考量。他出身農門(mén)，對農作物有著(zhù)天然的親近。在水耕技術(shù)和資金投入上，有香港的專(zhuān)業(yè)團隊與和喬科技作為支撐，沒(méi)有后顧之憂(yōu)。國家農業(yè)政策的支持也給了他極大的信心。更重要的是，全社會(huì )對食品健康安全十分關(guān)注，而水耕蔬菜綠色環(huán)保，在國外已經(jīng)被列入有機蔬菜行列，是一項朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，前景十分廣闊。
播種目標才能迎來(lái)生長(cháng)拔節，他為大農制訂了一個(gè)戰略目標，即在本市建成規?；N植示范基地、科教文化基地，逐步在周邊城市建衛星型種植基地，進(jìn)而進(jìn)行技術(shù)輸出，推廣水耕營(yíng)養液、種植技術(shù)和設施，為市場(chǎng)提供更多質(zhì)優(yōu)、安全、健康的蔬果產(chǎn)品。
為當好“菜農”，周景江這兩年一頭扎進(jìn)菜棚，潛心研究“種什么、怎么種”，怎樣才能“種得出、種得好”。
大農蔬果的種植用水，都是自來(lái)水經(jīng)過(guò)凈水系統凈化過(guò)濾后，再添加富含十多種天然礦物鹽，鉀、鈣、鐵、鋅、硒等元素的營(yíng)養液，進(jìn)入輸送管道，循環(huán)使用，自動(dòng)控溫。全程不使用農藥，蔬果經(jīng)權威機構對85項農殘項目的檢測均未檢出。大腸桿菌檢測結果菌落數為小于10，大大低于國家標準小于10萬(wàn)的10000倍，符合歐盟標準，完全可以生吃或做沙拉。
周景江十分注重水耕農業(yè)的科學(xué)性與嚴謹性。除生菜外，其余蔬菜均應季種植，這是經(jīng)過(guò)實(shí)踐后的選擇。葉菜品種豐富，平均生長(cháng)期僅為30天，產(chǎn)量很高。大部分為連根采摘，放冰箱至少可保存一周。
他隨手摘了幾片不同的菜葉給我品嘗，入口鮮嫩多汁，清香爽口。尤其“基地網(wǎng)紅”羽衣甘藍，被譽(yù)為蔬菜界的“綠富美”，營(yíng)養價(jià)值高，熱量卻很低，富含膳食纖維，可打果汁、做沙拉、炒食等，前幾年就火遍全歐美，明星們趨之若鶩。
在二區瓜果棚里，密密麻麻的蕃茄樹(shù)上綴滿(mǎn)大小各異、五顏六色的果實(shí)，讓人心生歡喜。忍不住偷采一個(gè)塞嘴里，兒時(shí)的味道在口中蔓延開(kāi)來(lái)。若是夏季，就能品嘗到更多的美味瓜果。
一分耕耘一分收獲，如今的大農蔬果已進(jìn)駐暨陽(yáng)湖、國貿、新泰富等高檔酒樓，在曼巴特設有零售點(diǎn)，線(xiàn)上拼多多、淘寶、京東、微信等平臺均有銷(xiāo)售，年卡家庭用戶(hù)平均每天消費僅在10元左右。
周景江做企業(yè)多年，從未忘記承擔社會(huì )責任。2020年，大農向常陰沙學(xué)校捐贈了價(jià)值15萬(wàn)元的室內水耕種植設施，還為金港中心幼兒園、實(shí)驗小學(xué)等多所學(xué)校量身打造水耕植樂(lè )園，引領(lǐng)孩子們領(lǐng)略水耕文化的奧妙。
2021年，周景江被善港農村班干部學(xué)院聘任為創(chuàng )業(yè)導師，大農也成為了全市農業(yè)耕讀教育研學(xué)基地，多個(gè)中小學(xué)校組織學(xué)生前來(lái)體驗水耕農學(xué)樂(lè )趣，一些親子項目也落地生根。楊舍善港、樂(lè )余永利等村的水耕蔬菜園都在孵化中。
同時(shí)，大農與南京農業(yè)大學(xué)、省農科院及國內多個(gè)高校建立了合作關(guān)系，即將啟動(dòng)研究生工作站，開(kāi)展深層次的植種研究、種子開(kāi)發(fā)、功能型蔬菜開(kāi)發(fā)等項目。
周景江一步步向戰略目標邁進(jìn)。下一步重點(diǎn)拓展市場(chǎng)，拓寬線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道，加強營(yíng)養液和種植技術(shù)輸出，復制更多的水耕種植基地，讓更多的市民享受到健康安全的蔬菜。
“航天員出征前吃的蔬果都是通過(guò)水耕種植，確保無(wú)公害綠色健康?！?周景江言簡(jiǎn)意賅：“國外的水耕技術(shù)發(fā)展成熟，但設施高大上，投資成本高，農民根本無(wú)法承受。國內水耕項目大多發(fā)展晚，經(jīng)驗不足，技術(shù)、設備、營(yíng)養液不配套，不銜接，蔬果質(zhì)量不佳，品種單一。而大農經(jīng)驗豐富，可提供整套設施及服務(wù)，讓普通人也能投得起、種得好、吃得上?！?/div>
餐桌很健康，生活才能更清澈。每天身處這片綠色桃源，周景江身心愉悅，好像把年少的那個(gè)自己放了出來(lái)。我想，每一個(gè)品味大農蔬果的人，吃的也不僅僅是食材本身的品質(zhì)，更多的是對健康生活方式的追求。
