01

營(yíng)養液的成分是什么？是否會(huì )營(yíng)養缺失？

   答：無(wú)土栽培營(yíng)養液是根據蔬菜自然生長(cháng)狀態(tài)下對養分的需求規律配制而成，能更精確、更合理、更有效地為蔬菜的生長(cháng)提供養分，營(yíng)養液是符合植物生長(cháng)需求的，不會(huì )造成營(yíng)養缺失。

   同時(shí)，不管是土壤種植的還是無(wú)土栽培的，蔬菜都是吸收同樣的化學(xué)離子作為養分，即使是有機肥也是要轉化成離子形態(tài)才能被蔬菜吸收的。所以不必擔心無(wú)土栽培的化學(xué)肥料供應問(wèn)題。
 

02

營(yíng)養液會(huì )不會(huì )對人體有傷害？

   ① 無(wú)土栽培沒(méi)有農藥污染和土壤中重金屬污染的問(wèn)題。可以說(shuō)，無(wú)土栽培更加容易實(shí)現蔬菜生產(chǎn)的無(wú)公害化，產(chǎn)品更加安全。

   ② 無(wú)土栽培亞硝酸鹽含量極低，因此安全性更高。大量研究表明，蔬菜中對人體有害的是亞硝酸鹽，而蔬菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量受很多因素的影響。

   在自然界中，硝酸鹽必須在還原的條件下才能通過(guò)微生物作用形成亞硝酸鹽，由于無(wú)土栽培的營(yíng)養液是不斷循環(huán)流動(dòng)的，因此，營(yíng)養液中的溶解氧含量始終處于一個(gè)較高的水平，也即營(yíng)養液中的氧化還原電位較高，根本不存在把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽的途徑，因此，蔬菜生長(cháng)在營(yíng)養液中就幾乎沒(méi)有可供吸收的亞硝酸鹽，因此無(wú)土栽培的亞硝酸鹽含量極低。

   而土壤栽培時(shí)由于局部土壤（如根區淹水時(shí)）的還原條件容易產(chǎn)生，因此，在土壤栽培時(shí)形由硝酸鹽還原為亞硝酸鹽的可能性要比水培的高得多，土壤栽培的蔬菜也可能含有很高的硝酸鹽和亞硝酸鹽。

03

相對于土壤栽培，無(wú)土栽培的優(yōu)勢是什么？

   無(wú)土栽培具有更好的可調控性?？刹扇∵m當的措施控制蔬菜硝酸鹽含量，這是土壤栽培無(wú)法做到的。從各地農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監督中心的分析結果也表明，無(wú)土栽培蔬菜的亞硝酸鹽含量大多只及國家限量標準的幾十分之一。

   并且，據大量消費者反饋，無(wú)土栽培的口感更好，比土壤栽培蔬菜更脆，水分更足。
   綜上所述無(wú)土栽培比土壤栽培蔬菜是更加安全的。

來(lái)源：https://m.toutiaocdn.com/i6727798157050118659/?app=news_article×tamp=1566487370&req_id=201908222322500101520452093062441&group_id=6727798157050118659&wxshare_count=1&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share&from=singlemessage